ササキミートのいろいろな動画
メンチカツ
2018年3月17日から土曜日・日曜日限定でメンチカツの販売をします。
数量は、１００個限定です。揚げ始めは、ＡＭ８：００から
販売は、ＡＭ８：１５からの予定です。１個２５０円（税別）。
山形牛と国産牛・たまご・乳・小麦粉を使用してます。
朝稽古in木瀬部屋。
５月４日に木瀬部屋の朝稽古を見に行ってきました。
出稽古で、北勝富士関が来ていたので、宇良関との稽古を撮ってみました。
本番さながらの気合いの入った稽古でした。
木瀬部屋力士による餅つきの様子がニュースに
１２月２３日の餅つきの様子がＪ：ＣＯＭニュースで流れてました。
社長がインタビューでめっちゃ緊張しています。
また、今年もやるのかな～？
木瀬部屋力士による餅つき
１２月２３日の餅つきの様子です。
今回、初の試みでバタバタしてしまいましたが、
次回は、もっと楽しめるように頑張ります。
枝肉の荷積み。
2018年６月１１日に買い付けしました山形牛の荷積み風景です。
牛肉は、一頭５００ｋｇくらいで、とても重いのですが、
半分になっており動画のように荷積みします。
豚バラ肉 しゃぶしゃぶスライス
国産豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用の
極薄スライスの作業動画です。
１シート３００ｇで店頭販売しております。
バラ肉の大きさにもよりますが、一枚一枚が１０ｇ以下でスライスしてます。
極薄スライスのため、食べるときは、１枚ずつしゃぶしゃぶでも、４～５枚を鍋に入れてから、一枚一枚をはがして、
しゃぶしゃぶにしてもおいしく食べられます。
豚ロースしゃぶしゃぶスライス
国産豚ロース肉のしゃぶしゃぶ用の
極薄スライスの作業動画です。
１シート３００ｇで店頭販売しております。
ロース肉の大きさにもよりますが、一枚一枚が１０ｇ以下でスライスしてます。
極薄スライスのため、食べるときは、１枚ずつしゃぶしゃぶでも、４～５枚を鍋に入れてから、一枚一枚をはがして、しゃぶしゃぶにしてもおいしく食べられます。
